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养生食间 立夏应该吃什么?清热生津的靓汤来啦_健康

发布日期:2020-05-20 13:34   来源:未知   阅读:

过了立夏,就是进入夏天了。《黄帝内经》描述夏天时这样写到:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。”意思就是,在夏天的三个月里,天阳下济,地热上蒸,天地之气上下交合,各种植物大都开花结果了,所以是万物繁荣秀丽的季节。

在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。对于人体来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,人体阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,并且活跃于机体表面。

?夏季饮食调理主要以健脾和胃、益气生津为主。暑湿气盛,湿邪困脾,易阻碍脾胃之阳气。这天一热啊,大家就容易爱吃寒凉的食品,而寒凉伤胃,因此脾和胃在夏季最易受到损害。

?一般情况下,夏季应吃一些能补益阳气和津液的食物,但性质要平和、微凉,切忌滋腻、温热。夏天气候炎热,汗出过多会耗气伤津,尤其是老人和体质虚弱之人,可以多吃一些益气生津的食材。

有人跟我说,你这方子中总有中药,有没有不用中药但也养生的好汤呢?

这没问题啊~今天我们就带大家安排一道莲藕木耳炖老鸭,清热健脾,生津养阴,正适合立夏之后服用哦。

莲藕木耳老鸭汤

准备食材(2-3人份):

老鸭半只 莲藕一节

黑木耳15g 生姜2片

做法:

1、莲藕洗净,刮皮、去节、切块

2、黑木耳用清水泡发,洗净